Ristorante Pasta al dente
Pasta al dente
MENÚ
Primer plato
Nuestros primeros platos son un gran avance en la cocina italiana. Aprovecha para probar los sabores únicos de Italia.
Para 3 personas:
- 250 gr de spaguetis
- 4 lonchas de bacon
- 2 huevo
- 250 gr de parmesano
- 157,5 ml de nata líqida
PASTA CARBONARA:
Para 6 personas:
– 500 gr de espaguetis
– 8 lonchas de bacon
– 4 huevos
– 50 gr de parmesano
– 315 ml de nata líquida
Para 4 personas:
- 333,2 gr de spaguetis: 0,56$
- 5,2 lonchas de bacon: 0,53$
- 2 huevos y medio: 0,71$
- 333,2 gr de parmesano: 0,42$
- 210 ml de nata líquida: 1,15&
Para 1 persona:
- 83,3 gr de espaguetis
- 1,3 loncha de bacon
- medio huevo
- 83,3 gr de parmesano
- 52,5 ml de nata líquida
– Se cuecen los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal. Hasta que estén al dente.
– Mientras se cuecen, se retira la corteza del bacon y se corta en finas tiras. Se pasa por una cacerola de fondo pesado hasta que este crujiente , se retira entonces y se pone sobre papel de cocina.
– Se baten los huevos, el parmesano y la nata líquida hasta que estén bien mezclados. Se añade el bacon y se vierte sobre la pasta caliente. Se remueve con cuidado hasta que la pasta este bien napada.
– Se vuelve a poner la olla en el fuego y se deja cocer a fuego lento 30 segundos o 1 minuto o hasta que espese un poco. Se sirve con un golpe de pimienta recién molida o si se desea adornándolo con hierbas aromáticas.